Наш девиз – креатив в готовке и, чтобы Новый Год без лишнего веса!
Что приготовить на Новый Год 2013? Folkdoctor.ru предлагает рецепты праздничных блюд, приготовив и съев которые, вы точно не будете думать потом, разглядывая свою фигуру перед зеркалом: «мда-а… набрал (а) за праздники!»
Салаты!
1. Салат-вдохновение
Ингредиенты:
Лук-порей – в нарезанном тонкими кольцами состоянии – 2 горсти;
Стебель сельдерея – 4-5 отростков, также порезанных тонкими ломтиками;
Сладкий перец – 2-3 штуки порезанных тонкими кольцами или полукольцами;
Чеснок – 5-6 крупных зубчиков;
Помидоры черри – 2-3 горсти в неразрезанном виде;
Пучок салата или 0,5 кочана китайской капусты – мелко нашинковать.
Оливковое масло (лучше дорогое) – 1/3 стакана;
Соль – по вкусу;
Специи: розмарин, тимьян, белый и розовый перец, чабер, базилик, эстрагон.
Приготовление: Все порезать, и, до добавления помидор, присыпать специями, залить маслом, хорошо перемешать. Потом добавить помидоры. Этот салат вообще стоит каждый раз перемешивать перед тем, как положить в тарелку, т.к. основная его суть в синтезе соков овощей, масла и специй.
По вкусу напоминает что-то западноевропейское, возможно, средиземноморское (Италия, Юг Франции). Вкусно! :)
Имейте в виду! Лук и чеснок в свежем виде в одном блюде «гасят» друг друга, поэтому от вас потом не пахнет ни тем, ни другим
2. «Оливье», который не вредит фигуре
Ингредиенты:
Говядина второй варки (это когда варите в кастрюле, все закипело, а вы воду слили и налили новую и продолжаете варить до готовности); если индейка или курица – только вареные грудки (филе);
Горошек (как обычно - баночный);
Яйца – вареные;
Огурцы (можно свежие, можно соленые или маринованные; можно – все вместе);
Картошка вареная (ну, хоть и калорийная – но, куда без нее в оливье?);
Майонез (лучше сделайте сами. Раза в четыре получается менее калорийным, чем покупной) к тому же – просто готовится. Рецепт тут: http://www.folkdoctor.ru/krasota-i-zdorove/uhod-za-kozhei-lica-i-tela/maionez-kak-kosmeticheskoe-sredstvo.html
Морковь – вареная;
Яблоко свежее - (можете добавлять, можете не добавлять: как хочется).
В чем суть?
В том, что все ингредиенты – вполне себе диетические. Такой салат можно есть тем, кто худеет, кто болен диабетом, в нем действительно гораздо меньше калорий, чем в традиционном «оливье», к тому же, майонез (если и правда не поленитесь сделать его сами) – это просто вкусный и полезный соус.
От лишнего масла в жареном луке просто избавиться, если опрокинуть его, когда остынет, на мелкий пластиковый дуршлаг и дать стечь.
3. Салат с гречкой
Ингредиенты:
Вареная (но, не разваренная!) гречневая крупа – 1,5 ст.;
Жареный лук – 0,5 ст.;
Фасоль из банки – 1 банка;
Маринованные огурцы – в мелко порезанном состоянии – 2/3ст.
1 большой сладкий перец, не очень мелко порезанный (полукольцо еще пополам);
Специи: черный, белый перец и соль – по вкусу.
4. Просто вкусный низкокалорийный салатик
Ингредиенты:
Отваренная до хруста цветная капуста – 1 средний кочан или 2 упаковки из заморозки;
Лук-порей, порезанный мелкими кольцами;
Жареный репчатый лук (примерно одна крупная луковица);
Каперсы – 1,5ст. ложки;
1б. горошка;
Специи: черный, красный, белый перец и чабер.
Все смешать, накрыть и дать постоять. Потом опять помешать.
Теперь вы знаете, что приготовить на Новый Год 2013!
Счастливого Нового Года, друзья!
Похожие статьи:
Красота и здоровье → Лимон – лучший друг вашей красоты!
Лекарственные растения (травы) → Сбор и хранение лекарственных растений
Слово лечит (заговоры, молитвы, обряды) → Деревенская магия: обряд выкатывания яйцом
Уход за кожей лица и тела → Майонез как косметическое средство
Органы дыхания → Народные средства против астмы
Здоровая кухня → Васаби остановит рак и кариес!
Здоровая кухня → Как посчитать калории
Духовные практики, медитации → Великий пост: что можно и что нельзя употреблять в пищу